Podľa Organizácie Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo sa každý rok vyhodí alebo vyhodí asi 1,3 miliardy ton potravín určených na ľudskú spotrebu, kým sa dostanú na stôl, čo zodpovedá jednej tretine celkovej produkcie potravín.
Približne 14 % potravín sa stratí pri preprave, 5 % sa vyhodí z reštaurácií a 2 % sa vyhodia z maloobchodných predajní.
Mliečne výrobky, ovocie a zelenina patria medzi produkty, ktoré si pri preprave a marketingu vyžadujú najzvláštnejšiu starostlivosť. Všetky potraviny musia byť správne prepravované, skladované, chránené a udržiavané pri správnej teplote, aby sa dostali na miesto určenia. Inak sa stanú premárnenou tretinou.
Vážna výzva
Výroba a preprava potravín si vyžaduje veľa zdrojov, ako je voda a energia. Vyhodené potraviny tvoria až 10 percent celosvetových emisií skleníkových plynov. Plytvanie jedlom je aj morálny problém, ak vezmeme do úvahy, že 690 miliónov ľudí na celom svete hladuje.
Ak sa podarí znížiť plytvanie potravinami, iba správne množstvo ornej pôdy a zodpovedajúca produktivita môžu uspokojiť ľudské potreby v oblasti potravín a výživy a zníži sa emisie CO2 počas výroby.
Plytvanie potravinami je environmentálna, ekonomická a etická výzva a správne balenie môže pomôcť pri riešení týchto problémov.
Vláknité obalové materiály môžu zlepšiť bezpečnosť potravín
Ako udržať potraviny čerstvé a bezpečné od farmy až po vidličku a zlepšiť udržateľnosť produktov v rámci celého reťazca je kľúčom k tomu, aby značky potravín hľadali odpovede v oblasti obalových materiálov a obalových riešení.
Niektoré chemikálie v materiáloch na balenie potravín môžu pri kontakte s potravinami migrovať do potravín. Nehygienické obalové materiály môžu zároveň spôsobiť, že choroboplodné mikroorganizmy v potravinách prekročia normu, čo vedie k otravám jedlom. Obalové materiály na báze surových, vysokokvalitných vlákien sú tiež najviac upokojujúce a bezpečné. Sú súčasťou udržateľného produktového cyklu, ktorý ponúka udržateľné a bezpečné možnosti pre rôzne použitia.
Okrem toho by vysokokvalitné balenie potravín malo byť schopné odolať zmenám v rôznych prepravných prostrediach s vysokým teplom a vysokou vlhkosťou. To je dôležité najmä pre kvalitu produktov a pre zníženie potravinového odpadu. Vzhľadom na recyklovateľné vlastnosti obalových materiálov z drevených vlákien sa výber takýchto obalov stal aj zodpovednou voľbou pri spotrebe.
Spotrebiteľský trend
Túžba po zdravom životnom štýle je trendom dnešného sveta. Spotrebitelia chcú žiť ekologicky a hľadajú riešenia, ktoré majú menší dopad na životné prostredie.
Čínski spotrebitelia sa vo všeobecnosti domnievajú, že papierové materiály ich robia výhodnejšími ako iné materiály. V porovnaní s „papierovým materiálom“ a „plastom“, „ekologickým, ľahko použiteľným, tvarom, bezpečnosťou, krásou, textúrou, darčekom, špičkovým“ týmito ôsmimi prvkami je papierový obal lepší ako plastový obal.
Nie každý spotrebiteľ síce rozhodne uprednostní ekologické obaly, no v momente vyradenia obalu je environmentálne povedomie spotrebiteľov vysoké. [3] Ako rastie povedomie spotrebiteľov o spotrebe šetrnej k životnému prostrediu, udržateľné balenie v budúcnosti už nie je jednou z možností, ale je nevyhnutné.
Tajomstvo spočíva v kruhovom dizajne obalu
Mnohé medzinárodné spoločnosti sa zaviazali, že v budúcnosti nahradia plasty vo svojej výrobe a produktoch, alebo prijmú viac recyklovateľných obalov, aby znížili svoju uhlíkovú stopu.
Takže čím ťažšie balenie, tým lepšie? Nie naozaj. Kvalitné balenie neznamená nadmerné balenie, správna veľkosť môže umožniť použitie menšieho množstva výrobných materiálov, nižšia hmotnosť, čo pomôže znížiť emisie oxidu uhličitého pri preprave, znížiť náklady na balenie. Táto efektívnosť zdrojov je základom každého dobrého obalového riešenia.
Kartónové obaly na báze obnoviteľných drevených vlákien sa ľahko recyklujú, vďaka čomu sú šetrnejšie k životnému prostrediu ako väčšina iných riešení. V Európe sa viac ako 80 % obalov recykluje.
Zohľadnenie recyklovateľnosti a obehovosti od samého začiatku vývoja produktov bude mať pozitívnejší vplyv na udržateľnosť, životné prostredie a spoločnosť. Keďže sa používa viac obnoviteľných obalov potravín, problém plytvania potravinami nájde novú inšpiráciu na riešenie. Zároveň je viac zaručená bezpečnosť potravín, reagovalo sa na dopyt spotrebiteľov po zelenej spotrebe a splnil sa ekologický záväzok značiek potravín.
